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Lerchenhof bei Leipzig

Biolandwirtschaft, Imkerei und Bäckerei

Der Lerchenhof – das ist eine bunte Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für Groß und Klein nahe Leipzig. Hier wird auf den umliegenden Feldern Bio-Getreide angebaut, auf dem Hof frisch auf Stein vermahlen und mit viel Liebe zu leckeren Sauerteigbroten verbacken. Wir bieten auch Mehl und Getreide an. Auf unserem Blog t.me/s/lerchenhof könnt ihr uns bei der Arbeit über die Schulter schauen. Lernt unsere zwei wunderschönen Zwergzebu-Kühe kennen, erfahrt Wissenswertes über Biolandbau oder begleitet uns auf Ausflügen in die Natur. Ihr könnt uns jederzeit auch direkt auf dem Hof besuchen. Im Sommer bieten wir sogar Übernachtungen für Camper an und werden dadurch immer mehr zum Erlebnishof. Neben unserer Backstube befindet sich die quirlige Küche für die vegan-vegetarischen Caterings von govinda-leipzig.de (noch nicht bio-zertifiziert).

Bio-Roggenvollkornmehl

Nährwertangaben pro 100 g Energie 1343 kJ / 318 kcal Fett – davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g 0,2 g Kohlenhydrate – davon Zucker 59,7 g 1,0 g Ballaststoffe 14,0 g Eiweiß 9,0 g Salz 0,01 g

1,60 €*

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Bio-Honig 500g

Frühjahrsblüte

6,50 €*

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Tipp

Bio-Roggenschrotbrot

Unser frisch auf Stein geschrotetes Mehl wird schonend über 12 h zu einem Vorteig verarbeitet und dann mit Zutaten, die direkt aus der Landwirtschaft stammen, zu einem bekömmlichen Natursauerteigbrot gebacken.Zutaten: Roggenschrot und -mehl, Zuckerrübensirup, Gersten- und Roggenmalz, dt. Steinsalz, gefiltertes WasserDie Brote werden Donnerstag gebacken! Die bestellten Brote werden am Donnerstag Abend versendet. Das Brot ist mehrere Tage frisch und kann bei geeigneter Lagerung über eine Woche gegessen werden.

5,50 €*

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